Bokanmeldelse

Hva en plante vet - Veiledning til sansene i planteverdenen

av Daniel Chamovitz

Raffaello Cortina Publisher (2013)

LES ALLE STATER FOR MIND ANMELDELSER

Hva en plante vet - gjennomgangDa jeg forlot kinoen, imponert over visjonen til Babe - Brave Pig, sverget jeg på meg selv at jeg aldri ville spise kjøtt igjen i mitt liv. Jeg var 10 år gammel.

Mine gode intensjoner strandet foran en velsmakende mortadella-sandwich den samme kvelden. Det moralske spørsmålet berørte sjelen min som et angrende rovdyr ved en senere anledning, men det hyggelige dopaminruset forårsaket av å ta en god biff har alltid klart å dempe skyldfølelse.

Å bli vegetarianer er et valg som tar hensyn til etiske aspekter så vel som helse- og miljømessige aspekter; det betyr ikke å ville delta i en prosess som involverer utnyttelse, lidelse og død av dyr, som anses verdig til samme respekt på grunn av mennesker. De som håner dette valget ved å hevde at selv salaten lider, blir fortalt at i motsetning til dyr, grønnsaker, til tross for at de er levende vesener, ikke føler smerte eller har en selvbevissthet siden de ikke har noe nervesystem og fremfor alt en hjerne. . Ekte. Likevel representerer planter det vi kunne definere som en rudimentær form for intelligens; de vil ikke ha en hjerne, men de er påfallende lik oss på flere måter enn vi kan forestille oss.





Hva en plante vet - Veiledning til sansene i planteverdenener en nysgjerrig populærvitenskapelig bok der biolog Daniel Chamovitz avslører likhetene mellom det menneskelige nervesystemet og apparatene som planter oppfatter og samhandler med verden gjennom, og illustrerer de betydelige likhetene som finnes på genetisk nivå.

Når vi leser teksten, oppdager vi en ukjent verden som får oss til å føle oss nærmere naturen. At planter kan oppfatte lys er en grunnskoleoppfatning som vi alle har lært; men oppdag at plantene 'de ser”Akkurat som vi er forbauset: planter er faktisk i stand til å skille mellom rødt, blått, fjernt rødt lys og UV-stråler og reagere på det ved å oversette lyssignalene åpenbart ikke til bilder, men til nyttige indikasjoner for deres vekst; på samme måte oppdager de flyktige kjemikalier i luften (f.eks. feromoner) og omdanner dette signalet til en fysiologisk reaksjon; planter har med andre ord også en luktesans. Imidlertid er de døve: til tross for populær tro er det ikke sant at klassisk musikk favoriserer deres vekst, med all respekt for Dr. Dorothy Retallack (1973), som viet livet sitt til å demonstrere hvor mye Led Zeppelin var skadelig for pelargoner. (og mennesker). Grønnsaker trenger faktisk ikke 'ører'Å orientere seg i verden, siden de alltid vet hvor de er takket være et proprioceptivt system som er ekstraordinært likt det menneskelige som lar dem reagere på tyngdekraften (skiller toppen fra bunnen) og å gjenkjenne posisjonen der de forskjellige deler når de beveger seg.



Annonse LesningHva en plante vetvi kan ikke la være å bli fascinert av det vi deler med planteverdenen. Chamovitz tar oss med på en ekstraordinær reise mellom eksperimenter og nysgjerrigheter som gjør oss målløse og får oss til å føle oss i harmoni med planter, som i likhet med oss ​​lider av jetbein ('men de blir ikke irritable') og når 'de skader seg selv'De produserer metylsalisylat (ja, du fikk det riktig, aspirin!).

Salaten vil ikke ha en hjerne, men den er ekstremt klar over verden rundt den: det visuelle miljøet og duftene i luften, tyngdekraften og berøringene den mottar, den husker sin fortid og modifiserer sin fysiologi i basert på disse minnene og informasjonen han mottar utenfra . I lys av alt dette fortjener kanskje salaten vår respekt? Og i så fall er den eneste løsningen å bli en fruktar? Jeg overlater til deg å løse det etiske dilemmaet.

Fra nå av vil jeg se på mors parmigiana med et annet øye. Det som er sikkert er at å være i stand til å motstå ikke er for alle: Parmesan, du provoserte meg og jeg ødelegger deg ... med litt følelse av skyld ... men jeg ødelegger deg uansett.



LES ALLE STATER FOR MIND ANMELDELSER

LES OGSÅ:

FORSYNING - ETIKK OG MORAL

SPISE ELLER IKKE SPISE DYR?

BIBLIOGRAFI: